Las franquicias de gestión hotelera y hoteles prestan un servicio a hoteles independientes y pequeños grupos de hoteles. Este servicio se caracteriza por realizar constantemente unas auditorías del mercado y, sobre todo, por facilitar una serie de herramientas tecnológicas para que estos pequeños hoteles puedan competir en igualdad de condiciones con las grandes cadenas. Por tanto, las cadenas de franquicias de hotel son consultoras en gestión y hotelería, realizando y canalizando también las compras a través de su central de compras, lo que garantiza mejores precios para su red.